『秘密のケンミンSHOW極ごっこ』
を8月２４日（水）に開催いましたのでご紹介いたします!(^^)!
今回は広島県呉市の中華料理店
『珍来軒』で生まれたソウルフード
呉冷麵！！
呉の冷麵は一般的な冷麵（冷やし中華）とはちょっと違い、ご当地独特とのこと。
お取り寄せで太めの平打ち麵とスープが届きました。
美味しそう!!ワクワクします(*^^*)
まずは動画で呉冷麵をご利用者にご紹介。
皆様の食欲がそそられたところで厨房の方が調理開始(^^♪
茹で上がった麵はツルツルモチモチ感が凄い!!
きゅうり、エビ、チャーシューをトッピングして
珍来軒の鶏がらスープをかけて完成!!(^o^)
昼食でご提供させていただきます。
呉冷麵を食べた皆様のご感想は…
「夏に丁度良い！モチモチして美味しい」
「甘みとお醬油味がどちらもよう効いとって美味しい！食べるのがもったいないくらい」
「こういうのを食べさせてもらって長生きさせてもらう」
と大好評!!デイサービスに笑顔が広がります(^^)
職員も試食させていただきましたが、
麵はモチモチ、スープは酢の酸味と唐辛子の辛みが程よくマッチして
甘辛くツルツルっと食べられます。
９月に入り残暑もようやく和らぎましたが、
この呉冷麵は季節を問わず人気とのことなので
皆様もぜひご家族様と一緒にご賞味ください(^^)
次回もお楽しみに‼
